食材配送怎么做?配送有哪些方式?

作者:惠州市豐佳餐飲管理服務有限公司 日期:2022-06-08 閱讀量:

  食材配送的流程是先進行咨詢,確認之后開始簽訂合同,開始下訂貨單,根據客戶需求,配貨和送貨,到達目的地驗收等;另外要注意的是出發前要清點好貨物,確定好送貨地址等等。下面小編和大家分享關于食材配送怎么做?配送有哪些方式?的內容,歡迎閱讀!


食材配送怎么做?


  1、食材配送的首要工作是找到客戶,因為只有找到客戶了,才能夠生存下去,才能夠發展下去,找客戶主要是從有食材需求的單位,比如說學校、餐廳、酒店、食堂等等地方。


  2、通過各種方法與這些有食材需求的單位接頭后,就是如何來拿下客戶了,通常要以比較優勢的性價比進行競標,做到優勢的性價比需要食材配送部門做很多的工作。


  3、首先是要食材新鮮,成本較低,開始的時候自己可能是沒有自建的各種食材基地,但是可以和一些大牌的食材基地建立合作關系,比如說蔬菜種植基地,相當于發展自己的同時也在幫助合作方進行推廣。


  4、如果實力足夠,也是可以自己建立起食材基地,比如說常見的肉類,豬、牛、羊、雞等,常見的蔬菜或者特菜的種植基地等,但是需要注意無論是自建的基地還是合作的別人的基地,食品安全是必須優先考慮的。


  5、配送人員的管理也是需要考慮的問題,一定要做好人員的管理,從基層的配送工到銷售、客服人員,要建立比較合理高效的管理機制,保障提供優質的服務給客戶。


  6、配送是關鍵的流程步驟,一定要及時快捷,保質保量將食材配送至客戶指定的地方,到貨及時率和品質保障率都做得好,就會有客戶愿意長期合作,從而帶來口碑,獲得更多的訂單。


食材配送有哪些方式?


  配送方式:


  蔬菜食品物流配送分為三種:


  1、直接配送:需要的蔬菜及食品經過挑選、檢驗、包裝。


  2、半成品配送:需要的蔬菜食品及肉類經過檢驗,蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝。


  3、精細加工配送:需要的蔬菜食品及肉類經過檢驗,蔬菜去根,去老葉,肉類去皮毛,洗凈由員工切配成塊、絲片、段、沫等形狀經過油過水程序加配上各種佐料和輔料(例如:配上鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等)送到。


  感謝閱讀,以上就是對食材配送怎么做?配送有哪些方式?的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關惠州食材配送的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。

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